じゃこ豆☆給食レシピ。
給食レシピ万歳です(*´▽｀*)噛みごたえもあってイイ！でも。。。大人もお酒の肴にもいけますよ( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
娘が小学生時に給食で美味しいメニューがあるから作って欲しい！と何度も言われ(*´▽｀*)給食の献立を参考に作ってみました♪
食べてみて→納得！
コレは子どもたちの栄養にも咀嚼にもイイし☆大人の肴にもかなりイイです( *´艸｀)
じゃこ豆☆給食レシピ。
給食レシピ万歳です(*´▽｀*)噛みごたえもあってイイ！でも。。。大人もお酒の肴にもいけますよ( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
娘が小学生時に給食で美味しいメニューがあるから作って欲しい！と何度も言われ(*´▽｀*)給食の献立を参考に作ってみました♪
食べてみて→納得！
コレは子どもたちの栄養にも咀嚼にもイイし☆大人の肴にもかなりイイです( *´艸｀)
作り方
- 1
乾燥の場合は水に浸してふやかしておきます☆ふやかし状態で200ｇです(*´▽｀*)
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- 2
大豆の水はザルでしっかりきります☆でもカラカラにまでする必要はありませんよ(*´ω｀*)
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- 3
ビニール袋に大豆と小麦粉を入れ、少し空気を入れて口を絞ってフリフリします☆小麦粉がまんべんなく大豆につくように☆
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- 4
先に和え調味料を混ぜておきます☆ゴマ以外の調味料をボールに入れます。
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- 5
大豆を油で揚げます。160～180度で3～5分位です。お豆は菜箸では扱いにくいので(;´∀｀)私は豆腐すくいを使用します
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- 6
大豆を3分位揚げたらチリメンを一掴み油にそのまま入れて一緒に揚げます☆その後1～2分位でしょうか。
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- 7
④のボールに揚げたての大豆＆チリメンを入れていきます☆ざっくりと和えて完成です☆
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- 8
お好みで白ゴマをかけていただきます (*´▽｀*)♪
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コツ・ポイント
カリッと揚げてサッと和えるだけなので♪コツもポイントもいりません( *´艸｀)
本当に簡単なのでオススメです♪
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☆余った節分豆とじゃこで美味しい一品に☆ ☆余った節分豆とじゃこで美味しい一品に☆
給食の献立を思い出しました( ´艸｀)ついつい食べ過ぎてしまう(≧∇≦)bご飯だけで充分でした！(笑)
こひうまきり -
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節分の余った豆でポクッとカリッと甘辛揚げ 節分の余った豆でポクッとカリッと甘辛揚げ
節分の豆、歳の数だけ食べると口の中モサモサ地獄・・。でもこれはポクっとカリッと甘辛ですこれで歳をとるのが怖くない？ おねちゃんママ
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