酒、酢、醤油、おろしニンニクをビニール袋に入れ、一口大に切った鶏肉も入れて良く揉み込み15分位置く。

ビニール袋におからパウダーを入れてまぶす。

フライパンに少し多目の油を熱し鶏肉を揚げ焼きにする。

火が通ったら完成です。