じゃがいもは、皮を剥いて茹でる。
並行して、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを少しだけ炒めておく。
そうしてるうちに、じゃがいもも茹であがる(笑)

茹でて柔らかくなったじゃがいもをボウルに移し、潰していく。
そこに、片栗粉、バター、塩、こしょうを加え、よく混ぜていく。

混ぜていて、パサパサしてたり、まとまる感じが出てこなかったら、少しずつ片栗粉とバター足して、様子みていきますw

粘り気がでてきて、まとまる感じがでてきたら、炒めておいた玉ねぎを加えて、再びしっかりと混ぜ合わせていきます。

玉ねぎも合わさって生地がまとまったら、適当な大きさに、揃えていよいよ焼く準備です。ちなみに、僕は8等分しました(笑)

フライパンにバターを溶かし、焼いていきます。表面がきつね色になったら、完成でいいんじゃないでしょうか！(笑)