お年寄り絶賛シリーズ☆新じゃが、バター☆

お年寄り絶賛シリーズ☆新じゃが、バター☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆新じゃが、バター☆

おみつこさん @cook_40095152

新じゃが芋を、蒸かして塩、こしょう、バターで頂きました！簡単、美味しい、１品です！
このレシピの生い立ち
毎年、保育のお父さんから、新じゃが芋が届きます。昨年は、コロッケに、今年は、じゃがバターにして頂きました。
利用者さんは、マヨネーズを掛けて頂く方も居ました、また、バターの、お代わりの方も居りました(^ω^)

新じゃが芋を、蒸かして塩、こしょう、バターで頂きました！簡単、美味しい、１品です！
このレシピの生い立ち
毎年、保育のお父さんから、新じゃが芋が届きます。昨年は、コロッケに、今年は、じゃがバターにして頂きました。
利用者さんは、マヨネーズを掛けて頂く方も居ました、また、バターの、お代わりの方も居りました(^ω^)

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おみつこさん @cook_40095152

新じゃが芋を、蒸かして塩、こしょう、バターで頂きました！簡単、美味しい、１品です！
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毎年、保育のお父さんから、新じゃが芋が届きます。昨年は、コロッケに、今年は、じゃがバターにして頂きました。
利用者さんは、マヨネーズを掛けて頂く方も居ました、また、バターの、お代わりの方も居りました(^ω^)

新じゃが芋を、蒸かして塩、こしょう、バターで頂きました！簡単、美味しい、１品です！
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毎年、保育のお父さんから、新じゃが芋が届きます。昨年は、コロッケに、今年は、じゃがバターにして頂きました。
利用者さんは、マヨネーズを掛けて頂く方も居ました、また、バターの、お代わりの方も居りました(^ω^)

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材料

デイサービス使用

じゃが芋１８個
バター適量
塩、こしょう適量

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作り方

1
じゃが芋は、皮のまま水洗いします。皮を着けたまま、蒸かします。皮が簡単に剥ける様に皮に包丁で切れ目を入れる。
2
万能調理機を使います。スイッチを入れ、沸騰して３分したら、スイッチを切り５分、置きます
3
包丁で切れ目を入れた所が、分かります、冷めたら切れ目に沿って、皮を剥きます
4
簡単に、さっと、剥けます
5
熱い内に、皮を剥く時は、箸を刺して剥くと簡単です！
6
塩こしょう、バターを乗せ、じゃが芋を、崩しながら頂きます。指先を使いましよう！

コツ・ポイント

じゃが芋には、たす、プラス、と言う感じに、切れ目を、軽く入れます。

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おみつこさん @cook_40095152

2020/07/16 07:48に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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このレシピのキーワード

じゃがいもバター

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