フライパンはあらかじめ温めておく。

枝豆をすべて殻から外し、枝豆の膜を一つずつ取り除く。そしておさかなソーセージと取り除いた枝豆をみじん切りにしておく。

フライパンに油を敷き、
ぜんたいになじませたら白米を炒め、その後みじん切りにした枝豆とおさかなソーセージを入れ、炒める。

ごはんがパラパラになってきたらコショウとケチャップを加える。

炒め終わったらいったんフライパンからすべて取り出し、サラダ油をフライパンにひく。

そこに、卵と牛乳を、混ぜたものを薄くひく。

少し半熟で固まったぐらいになったら火を止め、ご飯を丸くまとめて皿に盛り、その上に焼いた卵をかぶせる。

最後にケチャップ、パセリを振りかける。
あとはお好きな盛り付けをして完成o,+:｡☆.*・+｡