☆白玉団子は豆腐で作って♪もっちもち☆
ずんこ！ @cook_40259606
水で 作ってた人！ 豆腐で 作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
団子屋さんに 水ではなく 豆腐で作ると もちもちになるよ‥‥と 教えてもらい 作ってみたら めっちゃ 美味しくて (^.^) ウチで おやつに 食べる ちょうどいい 食べ切りの量です
☆白玉団子は豆腐で作って♪もっちもち☆
水で 作ってた人！ 豆腐で 作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
団子屋さんに 水ではなく 豆腐で作ると もちもちになるよ‥‥と 教えてもらい 作ってみたら めっちゃ 美味しくて (^.^) ウチで おやつに 食べる ちょうどいい 食べ切りの量です
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに 白玉粉を 入れます
-
- 2
水切りせずに 豆腐を 1 に 入れ なめらかに なるまで こねます
-
- 3
なめらかになったら 好きな大きさに 丸めます
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- 4
鍋に 水を入れ 沸騰させます 沸騰したら そこへ 丸めた団子を 入れます
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- 5
浮いてきたら そのまま 少し待ち 水を張ったボウルに 団子を 取り出します
-
- 6
穴あきお玉とかで 水けを切り お好きなものを つけて (*^_^*) どうぞ 召し上がれ ♪
-
コツ・ポイント
小さくない団子の場合 茹でる時間を もう少し長めにしてくださいね
ウチは きなこか 業務用のスーパーで 売っている ＜ぶっかけねぎしょうゆ＞ (これが また 万能調味料で 1本あると 他の料理にも 重宝します) を かけます
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