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*鶏の生姜焼き*
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*鶏の生姜焼き*-レシピのメイン写真

*鶏の生姜焼き*

ニコニコ笑顔
ニコニコ笑顔 @cook_40032668

私の生姜焼きダレで鶏ももを美味しく♪
子供たちの食べっぷりが見事です!

このレシピの生い立ち
私の<豚の生姜焼き レシピID : 18086361>のつけだれを活用です♪

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚(約600g)
  • ☆しょうが 大き目ひとかけ
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆酢 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をポリ袋かボウルに混ぜておく。その中に大き目の一口大に切った鶏肉を入れてタレを揉みこむ。

  2. 2

    10分ほどおく。
    フライパンにごま油を熱し、鶏肉をひろげる。焦げやすいので注意してね。

  3. 3

    こんがりしたら裏も焼く。
    両面焼けたら漬けダレをまわしかける。
    3分ほどふつふつに立てたら火を止め完成。

コツ・ポイント

こちらでは皮なしがほとんどなので、皮なしで作っています。
皮ありの場合皮からパリッとするまで焼くと良いと思います。
漬けダレはお肉800gくらいまでいけます。

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ニコニコ笑顔
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
2013/11/20 15:09に公開
^(´(●●)`;)^美味しいものに目がない食いしん坊旅行&食べ歩き&そぞろ歩きが大好物(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ 2012〜2015夫の海外赴任によりベルギーで生活。 美味しいものにもたくさん出会いました。ぼちぼち再現できたらいいなぁと思っています♡座右の銘は〈笑う門には福来たる〉です!
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 鶏もも肉 酒 しょうが

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