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圧力鍋で作る味がしゅんでるだいこんの煮物
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圧力鍋で作る味がしゅんでるだいこんの煮物-レシピのメイン写真

圧力鍋で作る味がしゅんでるだいこんの煮物

やっっちょ
やっっちょ @cook_40088150

味がしゅんでる大根。
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味のしゅんだ大根が食べたくて。
適当な母の意見もききました。

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材料

2人分
  • 大根 1/2本
  • すじ肉 5串
  • こんぶ 適宜
  • 米 ちょっと
  • ☆だし汁 600cc
  • ☆みりん 大3
  • ☆醤油 大3
  • ☆オイスターソース 小さじ半分くらい
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作り方

  1. 1

    大根は隠し包丁、面取りする。厚さ1.5cm

    • 圧力鍋で作る味がしゅんでるだいこんの煮物作り方1写真
  2. 2

    すじ肉は熱湯をかけておく

  3. 3

    鍋に材料を全て入れる。圧力をかける前に沸騰させ、あくをとる。

    • 圧力鍋で作る味がしゅんでるだいこんの煮物作り方3写真
  4. 4

    高圧の圧力鍋で加圧時間5分。(圧力鍋の説明書みてね。)加圧後は圧力が落ちるまで自然放置。

  5. 5

    フタを開けた状態。ここから弱火でことことと煮詰める

    • 圧力鍋で作る味がしゅんでるだいこんの煮物作り方5写真
  6. 6

    いい感じになるまで。

    • 圧力鍋で作る味がしゅんでるだいこんの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

おでんにいれるすじ肉串を入れましたが、肉ならなんでも。

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やっっちょ
やっっちょ @cook_40088150
2016/03/10 12:01に公開
大阪の主婦です♪不器用ながら、いろんな料理を作りたいと奮闘しています。どうぞよろしく。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 すじ肉 コンブ 米

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