玉ねぎを粗みじん切りにし、耐熱ボールに入れ軽くラップしてレンジでチン。

玉ねぎの粗熱が取れたら、合挽きミンチ、パン粉、牛乳、塩胡椒、卵を入れ混ぜる。

フライパンにサラダ油をひき、成型したハンバーグを両面焼く。煮込むので形さえ崩れなければ中まで火が通らなくてもOK。

ハンバーグを焼いている間に鍋に水、ケチャップ、とんかつソース、砂糖をいれ火にかけておく。

焼けたハンバーグを④の鍋へ入れ、弱火でとろみが出るまで煮詰めれば出来上がり。