ボールに卵を入れて溶きます。泡立てなくてもOKです。
私はプラスチックしゃもじでかき混ぜています。

１に材料欄の砂糖～バナナまで順に加えては混ぜ、加えては混ぜしていきます。

２にココナツパウダー、小麦粉とベーキングパウダーを合わせて（気になる方は〇を振るって）加えてさっくり切るように混ぜます。

型にバターを塗るかオーブンペーパーを敷き、３を流し入れます。

予熱無しのオーブンで２５０℃１５分、真ん中に切れ目を入れ、１７０℃１５分焼き、オーブンから出したらカルーアをかけます。

粗熱が取れてから、型から外して出来上がりです。