鍋を中火で熱してオリーブオイルを引き、●の材料を炒める。

1をねっとりするまで炒める。

火を止め、2に水を2回に分けて加えながら、ハンドブレンダーで攪拌してピューレ状にする。

コンソメスープの素、しょうゆ、ショウガを加え、更に攪拌する。
蓋をして弱火で45～60分煮込み、塩と黒胡椒を加える。

器に盛り付けて、熱々のうちにお召し上がり下さい。