我が家の☆ちらし寿司風ご飯
abemaria @cook_40168928
プチ贅沢にいくらをのせた
美味~なお宝飯です~♡
このレシピの生い立ち
焼き鮭と冷蔵庫に卵 貝割れ大根しか無い時に
思い付きで作ったのが最初です！
魚や野菜の入ったおかずをあまり食べない
2歳の娘が 残しはしたものの沢山食べてく
れました~(*^^*)
我が家の☆ちらし寿司風ご飯
プチ贅沢にいくらをのせた
美味~なお宝飯です~♡
このレシピの生い立ち
焼き鮭と冷蔵庫に卵 貝割れ大根しか無い時に
思い付きで作ったのが最初です！
魚や野菜の入ったおかずをあまり食べない
2歳の娘が 残しはしたものの沢山食べてく
れました~(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
《鮭ほぐし身》
鮭は塩焼きし
骨を取り ほぐして
置く。 - 2
鮭ほぐし身 錦糸卵
ご飯 白ごま 海苔
大葉 万能ネギを用意します。 -
- 3
《錦糸卵》
ボールに1つの全卵と1つの黄身だけを割り入れ塩少々し溶き フライパンに多めに油を拭き引きし卵液を焼く中火弱。 -
- 4
弱火にし軽く表面が乾いて来たら返し
火を止める。
まな板に移し
千切りにする。 -
- 5
ご飯に鮭をほぐし
白ごまを加え
混ぜる。 -
- 6
大葉 万能ネギを
加える。 -
- 7
錦糸卵を盛り
最後に いくら 海苔鮭皮を添え 完成！醤油をかけて
どうぞ~(*^^*) -
- 8
ボイル海老を塩焼きにし追加して
こんな春のお弁当
作ってみました‼︎
レシピID19637829
良かったら参考に~ -
コツ・ポイント
卵は黄身の量を多くし 黄色を強くすると
“きれい” な錦糸に仕上がりますよ！
錦糸卵を 返す自信がない場合は
極弱火にし 返さずじっくり火をいれる。
つくれぽ
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