糖質制限◆高野豆腐でコンソメチーズ唐揚げ

なむい
なむい @cook_40096010

カリカリ、さくさく、ジューシーな唐揚げ。鶏肉より柔らかく、一口噛めばコンソメがじゅわーっと溢れてきます。
このレシピの生い立ち
高野豆腐の唐揚げを作ってみたくて。

糖質制限◆高野豆腐でコンソメチーズ唐揚げ

カリカリ、さくさく、ジューシーな唐揚げ。鶏肉より柔らかく、一口噛めばコンソメがじゅわーっと溢れてきます。
このレシピの生い立ち
高野豆腐の唐揚げを作ってみたくて。

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材料

  1. 高野豆腐 戻す前で60g(約3枚)
  2. 小さじ4
  3. ごま 小さじ2
  4. ★料理酒 小さじ2
  5. ★醤油 小さじ1
  6. ★コンソメ顆粒 小さじ2(キューブ1)
  7. ★甘味料 砂糖の甘さに換算して小さじ1
  8. ★胡椒 少々
  9. ★すりおろし生姜 小さじ1
  10. ★すりおろしにんにく 小さじ1
  11. 高野豆腐 大さじ2
  12. 片栗粉orグルテン粉 大さじ2
  13. 粉チーズ 大さじ4~6

作り方

  1. 1

    高野豆腐を熱いお湯で戻し、パサパサにならない程度に水を絞る。一口大になるよう手でちぎる

  2. 2

    ★を混ぜ合わせたタレに10分ほどつけておく

  3. 3

    ◎をまぶし、余分な粉ははたきながら、油でカリッとするまで揚げれば完成!

コツ・ポイント

粉チーズを使用することで衣がサックサクに&風味もよくなります。小龍包みたいにじゅわーなので揚げたては本当に美味しい。

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なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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