牛肉と新たけのこの炒め煮
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
春です！筍（たけのこ）の季節です！新玉ねぎとアスパラと一緒に、お野菜たっぷりヘルシーに！温泉卵でちょっぴり豪華にね♪
このレシピの生い立ち
三温糖の甘味が牛肉の旨みを引き出し、柔らかく仕上げますよ！
たけのこと相性ピッタリで、甘辛の味付けはごはんがすすんじゃいます♪
牛肉と新たけのこの炒め煮
春です！筍（たけのこ）の季節です！新玉ねぎとアスパラと一緒に、お野菜たっぷりヘルシーに！温泉卵でちょっぴり豪華にね♪
このレシピの生い立ち
三温糖の甘味が牛肉の旨みを引き出し、柔らかく仕上げますよ！
たけのこと相性ピッタリで、甘辛の味付けはごはんがすすんじゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回のお砂糖はコレ！
さとうきびの風味を生かしており、カラメル不使用です☆ -
- 2
牛肉は6㎝に切る。たけのこは皮をむき、穂先をくし型、根元を1㎝の半月切りにする。
- 3
新玉ねぎは厚めにスライス、生姜は細切り、赤とうがらしは輪切りにする。
- 4
アスパラは袴を取り、根元の硬い部分を薄くむき取り、4㎝に切って塩茹でにする。
- 5
鍋にサラダ油を入れて、生姜、赤とうがらしを炒めて香りをだし、牛肉、玉ねぎ、たけのこの順で炒める。
- 6
三温糖を全体にからめ、醤油、酒、だし汁を加える。
- 7
煮立てば灰汁を取り、中火で10分程度煮て④を加えてからめる。
- 8
器に盛り付け、温泉卵をのせる。
コツ・ポイント
調理時間：20min
カロリー：285kcal カロリー表示は1人分又は１食分。
つくれぽ
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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