栄養満点！卯の花の煮物
クックYE7K2O☆ @cook_40220001
豆製品であるおからは凄い栄養があります！そして水分を大量に吸収するため、腹持ちもよくダイエットにはぴったりです。
このレシピの生い立ち
おからは豆腐以上に栄養があり、栄養不足で起こる肌荒れや抜け毛の防止にも良いです。食物繊維も豊富なので便秘解消にもなります(^-^)
味付けや具材はお好みで構いません。アバウトでやっても全然美味しいですよ！
栄養満点！卯の花の煮物
豆製品であるおからは凄い栄養があります！そして水分を大量に吸収するため、腹持ちもよくダイエットにはぴったりです。
このレシピの生い立ち
おからは豆腐以上に栄養があり、栄養不足で起こる肌荒れや抜け毛の防止にも良いです。食物繊維も豊富なので便秘解消にもなります(^-^)
味付けや具材はお好みで構いません。アバウトでやっても全然美味しいですよ！
作り方
- 1
ごぼう、人参、こんにゃくを炒めます。(この時に油を使わないとより低カロリーになります。)
- 2
火が通ったらしいたけを入れて少し炒めます。
- 3
おからを入れて軽く炒めます。
- 4
しいたけの戻し汁、酒、醤油、砂糖を入れて弱火で煮ます。
- 5
最後にネギを入れて軽く煮て水分を飛ばして完成です。
コツ・ポイント
おからは水分を吸収しやすく、同様に油もよく吸収するので、油を使わずに調理することをオススメします。(あまり焦げることはありません。)入れる具材の量はお好みで構いません。味付けの調味料も自分にぴったりな味になるように調節して下さい。
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