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ピンク色♪桃かぶのポタージュ
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ピンク色♪桃かぶのポタージュ-レシピのメイン写真

ピンク色♪桃かぶのポタージュ

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

ピンクのスープに家族みんなびっくりでした!牛乳控えめでさっぱりタイプのかぶのポタージュです。

このレシピの生い立ち
頂いた桃かぶ。皮まで食べられるとのことでピンクを生かしてポタージュにしてみました。

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頂いた桃かぶ。皮まで食べられるとのことでピンクを生かしてポタージュにしてみました。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

ピンクのスープに家族みんなびっくりでした!牛乳控えめでさっぱりタイプのかぶのポタージュです。

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頂いた桃かぶ。皮まで食べられるとのことでピンクを生かしてポタージュにしてみました。

ピンクのスープに家族みんなびっくりでした!牛乳控えめでさっぱりタイプのかぶのポタージュです。

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材料

  • 桃かぶ 200g(1個)
  • 白葱 50g(1/2本)
  • コンソメ 1個
  • 水 600cc
  • 牛乳 20cc
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぶと葱を薄切りにする。
    鍋にかぶ、葱、コンソメ、水を入れかぶが柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    ミキサーに1と牛乳をいれ、スイッチオン!

  3. 3

    鍋に戻して、塩コショウで味を調え完成!

コツ・ポイント

しょうがをプラスすると体がぽかぽかしてきます。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2013/11/28 21:02に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぶ 牛乳 桃 長ネギ

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