豚バラの春玉ねぎロールカツ
TAI★TAI @cook_40218360
大玉の春玉ねぎを豚バラ肉で巻いてカツにしました！ボリュームが出て甘くてジューシーなカツに仕上がりましたよ。
このレシピの生い立ち
真っ赤なトマトで作ったサルサソースで無性にカツが食べたくて思いついたんです( ´∀｀)
豚バラの春玉ねぎロールカツ
大玉の春玉ねぎを豚バラ肉で巻いてカツにしました！ボリュームが出て甘くてジューシーなカツに仕上がりましたよ。
このレシピの生い立ち
真っ赤なトマトで作ったサルサソースで無性にカツが食べたくて思いついたんです( ´∀｀)
作り方
- 1
大っきめの春玉ねぎをくし形に12等分に切る。
- 2
薄切りの豚バラ肉を3枚重ねて置く。
-
- 3
塩コショウと軽く小麦粉を振る。
-
- 4
くし形に切った玉ねぎを1個づつ豚バラで巻いていく。
-
- 5
卵2個をボールに割り入れ溶いて、小麦粉小２〜3と水を加えて混ぜて置く。
-
- 6
そこにバラ肉巻きを付けて、パン粉をまぶす。
-
- 7
フライパンにサラダ油を入れ、160〜170度でゆっくり揚げていく。
-
- 8
熱々をサルサソース ID:19950480と中濃ソースで召し上がれ( ´∀｀)
-
- 9
2024.5/14 レシピが「ロールカツ」の人気検索でトップ10に入りました。沢山見てくれて本当に有り難うございます！
コツ・ポイント
揚げる前に手で肉巻きのパン粉をギュッと握って形を整えて揚げて下さいね★彡
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