簡単☆シンプル長芋の味噌汁

Name: 簡単☆シンプル長芋の味噌汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 400g; 鰹削り節出汁 500cc; 昆布出汁 500cc; 減塩味噌 大さじ2〜3

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

スタミナ増強、疲労回復、胃弱、消化不良、糖尿病に良い長芋と万能食材の味噌でシンプルな一汁です♪
このレシピの生い立ち
メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い。
そんな旦那さんのために作りました。

簡単☆シンプル長芋の味噌汁

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

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材料

4人分

長芋 400g
鰹削り節出汁 500cc
昆布出汁 500cc
減塩味噌大さじ2〜3

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作り方

1

長芋は皮を剥き、大きめの細切りにする。
鍋に出汁と長芋を入れ、沸騰させる。
沸騰したら火を止め、味噌を溶いて完成です♪

コツ・ポイント

手を酢水で濡らして調理すると、かなり痒みを防ぐ事ができます。
皮を剥いた時の変色を防ぐにも、酢水にさらしてあく抜きを。
その後、さっと水洗いすればヌメリも取れます。
おろす時も手が滑りにくくなって、おろしやすいですよ♪

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つくれぽ

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

2016/01/24 00:09に公開

つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ

このレシピのキーワード

みそ汁コンブ山芋

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