サッと漬け込んで簡単【牛肉の紹興酒炒め】
mieuxkanon @mieuxkanon
紹興酒ベースの調味料にサッと漬け込んで、サッと炒めるだけで簡単＆美味しい！んです。
このレシピの生い立ち
紹興酒＋砂糖の組み合わせが好きなんです。
紹興酒の香り・風味のお陰で、簡単な調味料でも旨味たっぷりになるんです。
そのままでも美味しいですが、白髪ねぎをプラスすると更に美味しくなります！
サッと漬け込んで簡単【牛肉の紹興酒炒め】
紹興酒ベースの調味料にサッと漬け込んで、サッと炒めるだけで簡単＆美味しい！んです。
このレシピの生い立ち
紹興酒＋砂糖の組み合わせが好きなんです。
紹興酒の香り・風味のお陰で、簡単な調味料でも旨味たっぷりになるんです。
そのままでも美味しいですが、白髪ねぎをプラスすると更に美味しくなります！
作り方
- 1
ボウルに●を加えて混ぜ合わせる。牛肉を加えて全体に揉み込み10分置く。
- 2
フライパンに1を加えて、強めの火加減で炒める。火が通ったら火を止め、直ぐに器に盛る。
- 3
白髪ねぎを盛って、粗挽き胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
牛肉は、強めの火加減でサッと炒め、炒め過ぎない様にして下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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