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カリカリ厚揚げ
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カリカリ厚揚げ-レシピのメイン写真

カリカリ厚揚げ

お京ちゃん。
お京ちゃん。 @cook_40037590

揚げ出し豆腐は大変なので、厚揚げを焼きました。
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が大好き。でも毎回わざわざ揚げるのに疲れたので~

揚げ出し豆腐は大変なので、厚揚げを焼きました。
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が大好き。でも毎回わざわざ揚げるのに疲れたので~

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カリカリ厚揚げ

お京ちゃん。
お京ちゃん。 @cook_40037590

揚げ出し豆腐は大変なので、厚揚げを焼きました。
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揚げだし豆腐が大好き。でも毎回わざわざ揚げるのに疲れたので~

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揚げだし豆腐が大好き。でも毎回わざわざ揚げるのに疲れたので~

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材料

2人分
  • 厚揚げ 適量
  • 白だし(ちょっと水で薄める) 適量
  • おろししょうが 適量
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    今回使ったのはこちらの厚揚げ。フライパンで中火から強火で油をひかずに両面焼く(または、トースターで焼く)

    • カリカリ厚揚げ作り方1写真
  2. 2

    焼き目をつけたらお皿に盛る。
    白だしを注ぎ、おろししょうが、ネギを乗せる。

  3. 3

    白だしはそのままではしょっぱいので、大根おろしを入れるか、水で薄めてます。こちらは大根おろしバージョン。

    • カリカリ厚揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

カリカリに焼き目をつけることくらいです。大根おろしを入れたらおいしいけど、そのぶんツユダクになってカリカリさがダウンしてしまうのがちょっと悩み(^_^;

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お京ちゃん。
お京ちゃん。 @cook_40037590
2014/11/02 22:28に公開
みなさんのレシピを見て勉強したいです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 厚揚げ

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