時短☆レタスのさっと炒め玉子とじ

時短☆レタスのさっと炒め玉子とじ-レシピのメイン写真

時短☆レタスのさっと炒め玉子とじ

Noriko1128 @cook_40095780

レタスは火が通りやすく、炒めるとたくさん食べられます。全行程15分の時短レシピです。
このレシピの生い立ち
レタスをさっと炒め蒸しにすると緑も鮮やか。そのままでも、今回のようにシメジなど加えてもOK。味付けは他には中華風でも、オイスターソースだけでもGOODです。

レタスは火が通りやすく、炒めるとたくさん食べられます。全行程15分の時短レシピです。
このレシピの生い立ち
レタスをさっと炒め蒸しにすると緑も鮮やか。そのままでも、今回のようにシメジなど加えてもOK。味付けは他には中華風でも、オイスターソースだけでもGOODです。

もっと読む

時短☆レタスのさっと炒め玉子とじ

Noriko1128 @cook_40095780

レタスは火が通りやすく、炒めるとたくさん食べられます。全行程15分の時短レシピです。
このレシピの生い立ち
レタスをさっと炒め蒸しにすると緑も鮮やか。そのままでも、今回のようにシメジなど加えてもOK。味付けは他には中華風でも、オイスターソースだけでもGOODです。

レタスは火が通りやすく、炒めるとたくさん食べられます。全行程15分の時短レシピです。
このレシピの生い立ち
レタスをさっと炒め蒸しにすると緑も鮮やか。そのままでも、今回のようにシメジなど加えてもOK。味付けは他には中華風でも、オイスターソースだけでもGOODです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

レタス 1個
胡麻油大さじ1
シメジ 1/2袋
玉子 3個
味醂大さじ2
醤油大さじ1

レシピを保存

作り方

1
洗ったレタスを四つ切りにして、外側の葉はさらに半分くらいに切る。
2
テフロン加工のフライパンを加熱し、胡麻油を加熱してレタスを炒める。さらにシメジを投入。蓋をして蒸焼きに。
3
玉子をボールに割り入れてほぐしておく。
4

裏返してレタスに綺麗な焼き目が付いていれば、味醂と醤油で味付ける。
5
玉子をざっと回し入れる。半熟部分があるくらいで火を止める。
6
器によそって召し上がれ！

コツ・ポイント

最初、強火でレタスに軽く焼き目が付くと美味しくなります。レタス自身の水分で上手く蒸焼きになります。テフロン加工のフライパンの方が扱いが楽でおススメです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Noriko1128 @cook_40095780

2019/05/12 03:57に公開

似たレシピ

その他のレシピ