いちごの発酵(酵素)ジュース
ジャスミンなっち @cook_40052860
最近は断食中だけではなく、毎日午前中に薄々に薄めたジュースを飲んでます。快腸なんです！
このレシピの生い立ち
いちご、大好きなので仕込んでいてテンション上がりました。
私にとっては発酵(酵素)ジュースは、益々生活になくてはならないものになりました。
いちごの発酵(酵素)ジュース
最近は断食中だけではなく、毎日午前中に薄々に薄めたジュースを飲んでます。快腸なんです！
このレシピの生い立ち
いちご、大好きなので仕込んでいてテンション上がりました。
私にとっては発酵(酵素)ジュースは、益々生活になくてはならないものになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
なるべく低農薬のいちごを手に入れ、農薬を落とす洗剤で洗い、丁寧に水分を拭います
-
- 2
スライスしてジュース専用にしているホーロー容器へ。白砂糖の半分の量を入れ、下から丁寧に果実を潰さないように混ぜます
-
- 3
残りの砂糖を蓋のよう入れて、 この日の仕込はおしまい
- 4
リビングなど人の集まるところにある置き、毎日朝晩、よく洗った手で混ぜます。
ビタミン愛と声掛けをたっぷりと！ -
- 5
指先だけじゃなくて、掌全体で果実を潰さないように優しく混ぜて。
-
- 6
その時の気温等でも変わりますが、シュワっと泡立つようになればOK
-
- 7
漉して出来上がり♬
ガラス瓶に入れて冷蔵庫で保管します -
コツ・ポイント
手は石鹸で洗わず、流水でよく洗います。
常在菌を落とし過ぎないように…
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