豆はさやからだしておく。

一度さっと、湯通しする。このとき、少し塩を入れて茹でる。

鍋に水を豆がひたひたになるように入れて、火にかける。

途中、コンソメを入れて、10分くらい、弱火で煮て出来上がり。