我が家の手ぬき肉じゃが(^-^)

我が家の手ぬき肉じゃが(^-^)-レシピのメイン写真

我が家の手ぬき肉じゃが(^-^)

のんちゃんドットコム @cook_40178734

普通の肉じゃがですが、我が家の肉じゃがは、炒めません。ただただ煮込むだけ❗️
このレシピの生い立ち
ずぼらな私。材料切ってただ煮込むだけ。これなら台所に立ちたくない夏場でも食べられます

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普通の肉じゃがですが、我が家の肉じゃがは、炒めません。ただただ煮込むだけ❗️
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材料

ジャガイモ 5個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
豚肉薄切り 150g
〈調味料〉
★だし汁材料がヒタヒタになるくらい
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★酒大さじ2

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作り方

1

ジャガイモはピーラーで皮を剥き、食べやすい大きさに切って水に浸ける。その後、ざるに受けて水を切っておく
2

人参はいちょう切り、玉ねぎは繊維に沿って切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
全ての野菜をお鍋に入れてその上から一口大に切った豚肉を乗せてヒタヒタにだし汁を入れる
4
調味料を入れて、アク取りシートを上に乗せて着火
5
沸騰してもアク取りシートがあるので我慢我慢。
少し火を弱めて12～3分煮込む。
6
アク取りシートを時々、めくって人参が柔らかくなっていたら出来上り

コツ・ポイント

お野菜の上に、お肉を置いて煮込んで下さい。
我が家は豚肉ですが、牛肉でも同じように作れます

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のんちゃんドットコム @cook_40178734

2017/09/17 04:43に公開

母は料理名人、私は、それなりに頑張ってます。

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このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいも酒豚薄切り肉玉ねぎ

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