作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥き、縦半分に切り、芯を取り除き、横に5mm幅に切る。
- 2
豚肉は半分に切る。
- 3
しょうが（３かけ分）はすり下ろす。
-
- 4
*調味料のすり下ろししょうが30g分・カレー粉小さじ２・しょうゆ大さじ３・酒・砂糖 各大さじ１を混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンに油大さじ1/2を入れて熱し、①の玉ねぎを強火で炒め、透き通ってきたら、一度皿に取り出す。
- 6
フライパンに油大さじ１を足し、②の豚肉を1枚ずつ広げながら入れ、強火で裏表に焦げ目が付くように焼く。
- 7
⑤の皿に取り出した玉ねぎをフライパンに戻し入れ、④の*調味料を加えて、水分が少なくなるまで全体に絡むように炒めて、完成！
コツ・ポイント
＊ちぎったレタスを添えて・・・☆
＊強火で汁気を飛ばしながら炒めることで、
味がよく染み込みます。
＊カレー粉を入れることでしょうゆの量を減らし、減塩になります！
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**豚しょうが焼きカレー風味** **豚しょうが焼きカレー風味**
先日某テレビ番組でセインが失敗（？）していたのを見て、逆にヒントをいただきました（笑）いつものしょうが焼きにちょっとカレー粉を加えるだけ！これでごはんが進む進む！！
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その他のレシピ
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