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簡単☆メンツユDE牛丼
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簡単☆メンツユDE牛丼-レシピのメイン写真

簡単☆メンツユDE牛丼

ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570

麺つゆ利用、無敵の簡単の牛丼。
作り置きもOK、あっというまに出来ます。
このレシピの生い立ち
チャチャっと作れて、温め直しもOKなものが欲しくて作りました。

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ゆずママキッチン @cook_40240570

麺つゆ利用、無敵の簡単の牛丼。
作り置きもOK、あっというまに出来ます。
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材料

  • 牛肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ゴボウ 1/2本
  • ゴマ油 適量
  • お酒 大さじ1
  • みりん 100cc
  • 麺つゆ(3倍希釈) 適量
  • 水 適量
  • シメジ(冷凍してたもの) 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉にはお酒をかけておきます。

  2. 2

    玉ねぎは芯を取ってくし型に切ります。

  3. 3

    ゴボウはささがきにして、水に浸してアク抜きします。

    • 簡単☆メンツユDE牛丼作り方3写真
  4. 4

    お鍋にゴマ油を敷き、ゴボウの水分をきって、軽く炒めます。

  5. 5

    ❸に玉ねぎとシメジを入れて、更に炒め、お酒も入れて炒めます。

  6. 6

    ❹に麺つゆと水を入れ、好みの濃さにします。(丼なのでちょい濃いめがいいと思います)

  7. 7

    味見をして、甘さがたりなかったら
    みりんを入れます。具材に火が通るまで煮ます。

    • 簡単☆メンツユDE牛丼作り方7写真
  8. 8

    沸騰しているお鍋にお肉を食べる分だけ1枚づつ入れて煮ます。時間があれば火を止めて味を染み込ませて下さい。

    • 簡単☆メンツユDE牛丼作り方8写真
  9. 9

    トッピングはキムチにしました。

コツ・ポイント

お肉はお酒でくさみをとります。玉ねぎは芯を除くとバラバラになり、食べる時も美味しいです。具材はゴボウとかシラタキとか相性のいい食物繊維が多い物を足します。お肉は煮過ぎると固くなるので注意です。トッピングにキムチや玉子を乗せて。

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ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570
2019/05/16 10:00に公開
はじめまして!ヘルシーで美味しいものが食べたいけど、凝りすぎはちょっと‥簡単に毎日作れる脇役を中心に載せたいと思ってます。目分量で作っているので、お味味してお好みに加減して下さい。2019.1.27デビューしたのでクックパッド制度がよくわかっていません。徐々にこなしていけるように頑張りますので、ながーい目でお許しください。
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 ごぼう シメジ 酒 玉ねぎ

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