簡単☆メンツユDE牛丼

ゆずママキッチン @cook_40240570
麺つゆ利用、無敵の簡単の牛丼。
作り置きもOK、あっというまに出来ます。
このレシピの生い立ち
チャチャっと作れて、温め直しもOKなものが欲しくて作りました。
簡単☆メンツユDE牛丼
麺つゆ利用、無敵の簡単の牛丼。
作り置きもOK、あっというまに出来ます。
このレシピの生い立ち
チャチャっと作れて、温め直しもOKなものが欲しくて作りました。
作り方
- 1
牛肉にはお酒をかけておきます。
- 2
玉ねぎは芯を取ってくし型に切ります。
- 3
ゴボウはささがきにして、水に浸してアク抜きします。
- 4
お鍋にゴマ油を敷き、ゴボウの水分をきって、軽く炒めます。
- 5
❸に玉ねぎとシメジを入れて、更に炒め、お酒も入れて炒めます。
- 6
❹に麺つゆと水を入れ、好みの濃さにします。(丼なのでちょい濃いめがいいと思います)
- 7
味見をして、甘さがたりなかったら
みりんを入れます。具材に火が通るまで煮ます。 - 8
沸騰しているお鍋にお肉を食べる分だけ1枚づつ入れて煮ます。時間があれば火を止めて味を染み込ませて下さい。
- 9
トッピングはキムチにしました。
コツ・ポイント
お肉はお酒でくさみをとります。玉ねぎは芯を除くとバラバラになり、食べる時も美味しいです。具材はゴボウとかシラタキとか相性のいい食物繊維が多い物を足します。お肉は煮過ぎると固くなるので注意です。トッピングにキムチや玉子を乗せて。
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