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◎万能調味料☆新しょうがの味噌漬け◎
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◎万能調味料☆新しょうがの味噌漬け◎-レシピのメイン写真

◎万能調味料☆新しょうがの味噌漬け◎

maiky
maiky @cook_40063158

新生姜だからこそできるシンプルな万能調味料。ごはんにのせても野菜につけてもよし!!
このレシピの生い立ち
行きつけのスナックのママが作っていて感動したから!!

新生姜だからこそできるシンプルな万能調味料。ごはんにのせても野菜につけてもよし!!
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maiky
maiky @cook_40063158

新生姜だからこそできるシンプルな万能調味料。ごはんにのせても野菜につけてもよし!!
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材料

  • 新しょうが 同量
  • 麦みそ、白味噌どちらでも 同量
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    新しょうがを細かく切る。

    • ◎万能調味料☆新しょうがの味噌漬け◎作り方1写真
  2. 2

    保存容器に刻んだ新しょうがとみそと砂糖をまぜる。必ずみそと新しょうがは同量にする。

    • ◎万能調味料☆新しょうがの味噌漬け◎作り方2写真
  3. 3

    2週間たったころから水分が出てくるのでまたまぜて出来上がり!!2ヶ月持ちます!!

コツ・ポイント

出来上がりの新しょうがみそに砂糖や醤油、みりんなどで調味して野菜炒めのもとにしても美味しいです♪

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maiky
maiky @cook_40063158
2014/04/09 13:00に公開
2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆A型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな^^♪
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このレシピのキーワード

味噌漬け 新しょうが 白みそ

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