豚の生姜焼きサラダ
生姜の風味たっぷり!
豚もも肉も漬けコーラで軟らかく仕上がってます。
このレシピの生い立ち
豚もも肉を使いたかったので。。
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豚もも肉を使いたかったので。。
豚肉は1㎝ぐらいに切って☆を揉みこみ1時間以上冷蔵庫で寝かせておく。
★は混ぜておく。
フライパンにサラダ油をしき、①の豚肉を入れてしっかり炒めたら★を入れて液体がなくなるまで煮詰める。
お皿に野菜を盛り、煮詰めた豚肉を盛ったら出来上がり!
コーラを揉みこんだのでもも肉も柔らかく仕上がりました。
もも肉じゃなくロースやバラ肉でもOKです。
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