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ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ
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ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ-レシピのメイン写真

ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

ご飯のおかわりをご用意下さ〜い♬新玉ねぎが美味しい時期に食べたくなる玉ねぎステーキです！甘みとウマみが夕飯にぴったり！
このレシピの生い立ち
豚バラの旨味と玉ねぎの甘みをコラボさせたくて作りました。レンジでチンすることで甘みが出るので、玉ねぎの厚みが厚すぎると辛味とニオイが残るのでご注意下さい！春先の新玉ねぎでより甘みが増すのでオススメです！

ご飯のおかわりをご用意下さ〜い♬新玉ねぎが美味しい時期に食べたくなる玉ねぎステーキです！甘みとウマみが夕飯にぴったり！
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豚バラの旨味と玉ねぎの甘みをコラボさせたくて作りました。レンジでチンすることで甘みが出るので、玉ねぎの厚みが厚すぎると辛味とニオイが残るのでご注意下さい！春先の新玉ねぎでより甘みが増すのでオススメです！

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ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚バラ薄切り肉 5〜6枚
  • 片栗粉 適量
  • バターまたはマーガリン 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆酢 大さじ1/2
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆しょうがチューブ 3cm
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを7〜8mm幅に輪切りにし、レンジで1分半チンする。

    • ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ作り方1写真
  2. 2

    1の玉ねぎに両面片栗粉を振り豚バラ肉を巻く。

    • ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れ、2の巻き終わりを下にしてしばらく触らずに焼く。

    • ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ作り方3写真
  4. 4

    3に焼き色が付いたら裏返して反対側も焼く。

    • ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ作り方4写真
  5. 5

    4に焼き色が付いたら混ぜ合わせた☆を入れ、両面絡める。

    • ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ作り方5写真
  6. 6

    5のタレが煮詰まって少なくなったら火を止める。

    • ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ作り方6写真
  7. 7

    5を器に盛り白ごまを振り完成。

    • ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ作り方7写真
  8. 8

    ありがとうございます♬
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    • ご飯が進む♬玉ねぎの豚バラ巻きステーキ作り方8写真

コツ・ポイント

焼いている時に豚バラの油が出すぎるようならクッキングペーパーで除いて下さい。

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2016/03/14 14:48に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです！
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このレシピのキーワード

ステーキ ご飯 片栗粉 バター 酒 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19721619
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