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鶏モモ肉コンソメゼリーかけ（低脂肪）
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鶏モモ肉コンソメゼリーかけ（低脂肪）-レシピのメイン写真

鶏モモ肉コンソメゼリーかけ（低脂肪）

KazOkano
KazOkano @cook_40191203

低脂肪！鶏モモ肉の煮汁も美味しくいただくレシピ。鶏肉のゼラチン成分だけで固まるのがポイント。
このレシピの生い立ち
鶏肉を煮たまま冷蔵庫に入れといたらスープが固まったので思いつきました。ゼラチンとか使わなくても固まるんですね。

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鶏モモ肉コンソメゼリーかけ（低脂肪）

KazOkano
KazOkano @cook_40191203

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材料

２人分
  • 鶏モモ肉 2切れ
  • コンソメ １個
  • ローリエ １枚
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    モモ肉にフォークで穴を開けて塩コショウ、半分くらい浸る水とコンソメ１個とローリエ１枚で表15分、裏15分弱火で煮る。

    • 鶏モモ肉コンソメゼリーかけ（低脂肪）作り方1写真
  2. 2

    お肉を取り出して、煮汁から油は分けて捨てる。お肉と煮汁は冷やす。

    • 鶏モモ肉コンソメゼリーかけ（低脂肪）作り方2写真
  3. 3

    固まった煮汁ゼリーを切って、薄切りにした鶏肉にのせて出来上がり

    • 鶏モモ肉コンソメゼリーかけ（低脂肪）作り方3写真

コツ・ポイント

モモ肉だけど低脂肪。冷製でお肉の煮汁もさっぱりといただけます。

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KazOkano
KazOkano @cook_40191203
2017/09/02 11:14に公開

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鶏もも肉

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