鶏のもも肉を切り(好みの大きさで)ヨーグルトに1時間～漬け込み後に鶏肉を取り出します。(ヨーグルトは洗い流さずでOK)

ヨーグルトから取り出した鶏肉に市販の和風出汁、濃口醤油、柚皮のすりおろしを入れ30分～浸けておきます。

ビニール袋に片栗粉8+小麦粉2、鶏肉を入れしっかり粉をまぶし170℃の油で揚げます。

鶏もも肉の竜田揚げ柚風味の完成です。

お召し上がり直前に柚の絞り汁をかけてください。