お米を洗います。

なめたけ、ツナ缶
醤油、酒、みりんを入れる。香りを立たせるのは炊き上がる寸前が良いが、最初から入れても可

炊きあがったら、大根の茎などを入れて青味に

握りましょう。ちょっと飾りを添えて。