春菊と海苔のポン酢和え

まーにょお
まーにょお @cook_40259726

春菊が苦手ですがこれは美味しいです。よく茹でることで食べやすく、野菜嫌い海苔好きな子供も食べてくれました。
このレシピの生い立ち
親戚の家に遊びに行ったときにいただきました。美味しいかったので作り方を聞いて、自分の覚書に。

春菊と海苔のポン酢和え

春菊が苦手ですがこれは美味しいです。よく茹でることで食べやすく、野菜嫌い海苔好きな子供も食べてくれました。
このレシピの生い立ち
親戚の家に遊びに行ったときにいただきました。美味しいかったので作り方を聞いて、自分の覚書に。

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材料

  1. 春菊 一袋
  2. 海苔 2枚くらい
  3. ポン酢 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    春菊を洗う。

    沸騰したら茹でる。
    ・水は春菊が浸かるくらい
    ・茎を先に入れて約1分
    ・葉も入れてプラス5分〜

  2. 2

    鍋から取り出して冷めるまで放置。
    水で冷やしてもいい。

  3. 3

    冷めたら水気を絞り、
    お好みで2〜4センチくらいに切る。

  4. 4

    お皿に移し、ポン酢を和える。
    ・大さじ1を入れ味見。
    足らなければ少しづつ足していく。

  5. 5

    海苔を粗く切って④に和える。

    海苔がしなしなになったら完成

コツ・ポイント

苦手な人はよく茹でると食べやすいです。

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