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鮭とアボカドのまろやか玄米ミルクシチュー
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鮭とアボカドのまろやか玄米ミルクシチュー-レシピのメイン写真

鮭とアボカドのまろやか玄米ミルクシチュー

カナカラカナウ
カナカラカナウ @cook_40169215

乳製品を使わないアレルギー対応レシピ。脂の乗った鮭と温かくホックホクのアボカド。風味を引き立てるセロリの葉が効いてます。
このレシピの生い立ち
初めてライスミルクを飲んでみたら、甘すぎて飲めませんでした。料理にしたらおいしかったです。

乳製品を使わないアレルギー対応レシピ。脂の乗った鮭と温かくホックホクのアボカド。風味を引き立てるセロリの葉が効いてます。
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初めてライスミルクを飲んでみたら、甘すぎて飲めませんでした。料理にしたらおいしかったです。

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鮭とアボカドのまろやか玄米ミルクシチュー

カナカラカナウ
カナカラカナウ @cook_40169215

乳製品を使わないアレルギー対応レシピ。脂の乗った鮭と温かくホックホクのアボカド。風味を引き立てるセロリの葉が効いてます。
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初めてライスミルクを飲んでみたら、甘すぎて飲めませんでした。料理にしたらおいしかったです。

乳製品を使わないアレルギー対応レシピ。脂の乗った鮭と温かくホックホクのアボカド。風味を引き立てるセロリの葉が効いてます。
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材料

2人分
  • 鮭 1切れ
  • アボカド 半分
  • 白菜(なくてもOK) 適量
  • セロリの葉(あれば) 適量
  • ライスミルク(玄米) 1カップ
  • 水 1カップ半
  • コンソメ 適量
  • 味噌 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鮭とアボカド、白菜を一口大に切る。セロリの茎は繊維を切るように5mmくらいに切る。葉は大きいままで大丈夫です。

    • 鮭とアボカドのまろやか玄米ミルクシチュー作り方1写真
  2. 2

    ライスミルク(玄米)と水を沸かし、コンソメを入れる。

    • 鮭とアボカドのまろやか玄米ミルクシチュー作り方2写真
  3. 3

    沸いてきたら全ての具材を入れ、火を通し味を整える。

  4. 4

    盛り付け。

    • 鮭とアボカドのまろやか玄米ミルクシチュー作り方4写真

コツ・ポイント

このライスミルクだけかもしれませんが、かなり甘いので、塩味を足すだけで大丈夫でした。
とろみが全くないので、とろみが必要な方は水溶き片栗粉などで調節すると良いでしょう。

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カナカラカナウ
カナカラカナウ @cook_40169215
2016/03/13 07:17に公開
自分好みのカラダにするためのレシピを書いていきます。
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このレシピのキーワード

シチュー 鮭 白菜 セロリ アボカド ライスミルク 味噌 玄米

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