142、海老とブロッコリーのチーズスパ♡

クックC8I0I5☆ @cook_40200489
いつものチーズフォンデュの素を使ってカルボナーラを作りましたが途中で黒胡椒がなくなり足りなくなってしまいました!
このレシピの生い立ち
チーズが少ない分、海老とブロッコリーでカバーしヘルシーなパスタに♡
142、海老とブロッコリーのチーズスパ♡
いつものチーズフォンデュの素を使ってカルボナーラを作りましたが途中で黒胡椒がなくなり足りなくなってしまいました!
このレシピの生い立ち
チーズが少ない分、海老とブロッコリーでカバーしヘルシーなパスタに♡
作り方
- 1
麺を茹でる
①寸胴の鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら麺を入れ7分茹でる - 2
具材を用意する
①海老の下処理(皮を剥き背わたを取る)をし茹でる②沸騰した鍋に塩を入れ小分けにしたブロッコリーを入れ - 3
2~3分茹でる③チーズフォンデュのカップにチーズを入れラップをし2分30秒加熱する
- 4
麺と具材を混ぜる
①深めの大皿に湯を切ったパスタを入れる②トロトロになったチーズをパスタの上に掛けブロッコリー、海老を - 5
混ぜ合わせ最後に黒胡椒を掛ける。
コツ・ポイント
いつも作る時はパスタを200グラムで作っていたのでチーズがタップリ目だったのですが今回はパスタが多い分チーズが少ない感じでした。250gがちょうど良い塩梅かも。それに黒胡椒を効かせたら完璧なカルボナーラに!
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