薄力粉はふるい、バターとアイスはそれぞれ電子レンジで温めて溶かしておきます。

オーブンを160°に予熱する。

ボウルに卵3個を入れ、ハンドミキサーで共立てにします。途中で砂糖を3回くらいにわけて入れ、その都度よく混ぜて下さい。

フワフワの状態になったら、気泡を整える為に最後は低速で1分程混ぜます。

共立てしたものに、溶かした抹茶アイス→溶かしたバターの順に入れ、しっかり混ぜ合わせます。

ふるった薄力粉を2回くらいにわけて入れます。なるべく泡を潰さないよう底からすくうように混ぜて下さい。

生地を型に流し入れ、160°のオーブンで30〜40分焼きます。竹串などを中心に刺して生地が付いてこなければ完成です。

各オーブンによって加熱時間が変わるので、生焼けにならないようしっかり加熱を行なってください。