ザクザク☆ピーナッツスコーン
外も中もザックリ☆クッキースコーン
このレシピの生い立ち
外はザク、中はクッキーのようなスコーンが好きで…
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に余熱。
- 2
ボールにHMをあけ、バター全量を入れる。(足らなさそうでも大丈夫です)
- 3
水分が行き渡らないボロボロな状態まで牛乳を加える。(目安50mlほど)
- 4
ピーナッツバターを全量入れる。(多めの方が美味しいです)
-
- 5
手でザックリ捏ねる！少しボロボロでもまとまればOK！まとまらなければ牛乳を少しずつ足して様子を見てください。
- 6
クッキングシートの上にザックリ捏ねした生地を移し、1cm程度の厚さで円に広げる。包丁で9頭分する。
- 7
オーブンで20分焼く。焼きすぎるとカチカチになるので焦げないように！
-
コツ・ポイント
ザックリのコツは
•水分を入れ過ぎない(手でまとめ上がり、かつ手にべっとり着かない程度の弾力があれば良い)
•混ぜすぎない
•焼きすぎない
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