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こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ
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こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ-レシピのメイン写真

こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ

ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924

天ぷらが美味しかったので唐揚げ粉でやってみました。

このレシピの生い立ち
唐揚げは思い付きです。

天ぷらが美味しかったので唐揚げ粉でやってみました。

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唐揚げは思い付きです。

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こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ

ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924

天ぷらが美味しかったので唐揚げ粉でやってみました。

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材料

  • こごみ 食べるだけ
  • 天ぷら油 900g
  • ごま油 200g
  • 唐揚げ粉 100g
  • 冷たい水 100cc
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作り方

  1. 1

    大きなボールにこごみを水に浸し洗う。

    これ40cmボールです。

    • こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    綺麗になるまで3回位繰り返す。

    • こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    水を切る。

    • こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    天ぷらの要領で唐揚げ粉で揚げる。

    • こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    油を切る。

    • こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    5本で280円!
    高級食材ですね!

    • こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

冷たい水を使うのと天ぷら油にごま油を混ぜること。
油の温度が高過ぎた!

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ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
2019/05/11 17:05に公開
玉子焼きと春は山菜秋はキノコ冬は自然薯(山芋)を!ダックスの春ちゃんは今年19歳のおばあちゃんです。(2026.03.29)
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このレシピのキーワード

天ぷら から揚げ こごみ

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