簡単スグ♪ 水菜とえのきの塩昆布サラダ
トウコロモシ @cook_40094437
シャキシャキ食感と
塩昆布の旨味で
た〜っぷり
食べれちゃう♥︎
でも
ヘルシー☺︎♪♪
少量 作って
小鉢にも☆
このレシピの生い立ち
水菜が限界だったので、冷蔵庫にあるもので急遽 考案☆
簡単スグ♪ 水菜とえのきの塩昆布サラダ
シャキシャキ食感と
塩昆布の旨味で
た〜っぷり
食べれちゃう♥︎
でも
ヘルシー☺︎♪♪
少量 作って
小鉢にも☆
このレシピの生い立ち
水菜が限界だったので、冷蔵庫にあるもので急遽 考案☆
作り方
- 1
えのきは、石づきを取り除き、半分の長さに切り、ほぐし、さっと茹でる。
スグにザルにあけ、流水で冷やし、しっかり水を切る。 -
- 2
水菜は、えのきと同じ位の長さに切り、茹でた えのき・塩昆布・ごま油を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 3
皿に盛り付けて、お好みでゴマをふりかけたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆今回、塩昆布は減塩を使用。
☆水菜・えのきは、しっかり水切りをしてから混ぜ合わせて下さい。
仕上がりが水っぽく、味がボヤけます。
☆ごま油は、たっぷりめがオススメです！
(今回、大さじ３強 使用)
☆材料の分量は、お好みで調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19722116
