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『失敗しないカリッカリ味噌ピーナッツ☆』
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『失敗しないカリッカリ味噌ピーナッツ☆』-レシピのメイン写真

『失敗しないカリッカリ味噌ピーナッツ☆』

ミロッコリー
ミロッコリー @cook_40043426

噛むとカリッカリ!!と心地よい歯応えが後を引きますw
このレシピの生い立ち
フライパンで炒って作っていましたが、歯応えが湿気た仕上がりばかりでした。そこでオーブンで火入れを行ったところ、カリッカリに仕上がりました!これが大成功www家族や知り合いにも大好評でした。

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このレシピの生い立ち
フライパンで炒って作っていましたが、歯応えが湿気た仕上がりばかりでした。そこでオーブンで火入れを行ったところ、カリッカリに仕上がりました!これが大成功www家族や知り合いにも大好評でした。

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『失敗しないカリッカリ味噌ピーナッツ☆』

ミロッコリー
ミロッコリー @cook_40043426

噛むとカリッカリ!!と心地よい歯応えが後を引きますw
このレシピの生い立ち
フライパンで炒って作っていましたが、歯応えが湿気た仕上がりばかりでした。そこでオーブンで火入れを行ったところ、カリッカリに仕上がりました!これが大成功www家族や知り合いにも大好評でした。

噛むとカリッカリ!!と心地よい歯応えが後を引きますw
このレシピの生い立ち
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材料

  • 生ピーナッツ 600g
  • 胡麻 大匙2~3
  • 調味料
  • 味噌 150g
  • みりん 50cc
  • 砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    オーブンの天板にピーナッツを敷き詰めます。

  2. 2

    グリルで10~15分。焦がさないように、よい香りが出るまで焼きます。

  3. 3

    フライパンに移し胡麻も加え香りを出します。

    • 『失敗しないカリッカリ味噌ピーナッツ☆』作り方3写真
  4. 4

    調味料をすべて混ぜ合わせて、一気に流し込みます。

  5. 5

    照りが出るまで加熱したら、荒熱を取るのにバットに移します。

    • 『失敗しないカリッカリ味噌ピーナッツ☆』作り方5写真
  6. 6

    冷めたら完成です!

    • 『失敗しないカリッカリ味噌ピーナッツ☆』作り方6写真

コツ・ポイント

オーブンで焦がさないように火入れをするのがコツです。
途中でピーナッツをゆすってください。焼き過ぎもダメです。

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ミロッコリー
ミロッコリー @cook_40043426
2014/05/15 04:08に公開
男子厨房に入るべし!料理大好きで家族ののため!?いや、自分の趣味でつくってます。自分で釣った魚や自分で育てた野菜も自分で調理!!キャッチ&イートがモットー!基本煮込み料理が多く、圧力鍋は手放せません。
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