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担々麺
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担々麺-レシピのメイン写真

担々麺

asmn0626
asmn0626 @cook_40251211

練りゴマなしでもおいしい担々麺!
チンゲンサイなど自分好みのアレンジ可能です(^^)
このレシピの生い立ち
家にあった調味料を合わせて作ってみました(^^)

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チンゲンサイなど自分好みのアレンジ可能です(^^)
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材料

1人分
  • 中華麺 1袋
  • もやし 一握り
  • ワンタン 3枚
  • ねぎ 適量
  • 【スープ】
  • 水 450cc
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★鶏がらスープの素 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★豆板醤 好みの量
  • 【肉味噌】
  • ひき肉 1/3パック
  • 豆板醤 小さじ1(好みの辛さ)
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、調味料★を入れて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら麺を入れて好みの硬さに茹で、火が通ったら器に麺のみを入れる。

  3. 3

    もやし、ワンタンを茹で、火が通ったら器に盛っておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ひき肉と酒を入れ、火が通ったら甜麺醤と豆板醤をいれる。
    混ぜ終わったら器に盛る。

  5. 5

    スープとネギを器に入れたら完成です。

コツ・ポイント

ワンタンを入れると中のお肉の味が広がってスープがさらに美味しくなります♪♪

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asmn0626
asmn0626 @cook_40251211
2017/09/08 09:42に公開
現在一人暮らし6年目。いろんな料理を作るようになったので、きまぐれでレシピをアップしていきたいと思います♪♪フォルダに保存したり、つくれぽを送っていただけたら嬉しいです(^^)
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このレシピのキーワード

担々麺 ねぎ ひき肉 もやし 肉味噌 中華麺 酒

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