とり団子鍋
romix7 @cook_40182306
ﾌﾜﾌﾜﾎﾜﾎﾜ(´∀｀) ほっこり温まるお鍋をどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家の野菜鍋は子供も食べやすいつみれ状のお肉をいれるのが定番。多く入れ過ぎた卵の量でﾌﾜﾌﾜが増すことを発見！それ以来ﾎﾜﾎﾜにﾊﾏｯています。
とり団子鍋
ﾌﾜﾌﾜﾎﾜﾎﾜ(´∀｀) ほっこり温まるお鍋をどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家の野菜鍋は子供も食べやすいつみれ状のお肉をいれるのが定番。多く入れ過ぎた卵の量でﾌﾜﾌﾜが増すことを発見！それ以来ﾎﾜﾎﾜにﾊﾏｯています。
作り方
- 1
土鍋などに昆布だしを沸かし塩(分量外)少々を入れて薄味にしておく。お好きな野菜を入れて軽く火を通す。弱火で温めておく。
-
- 2
☆を混ぜておく。つけだれとして使用します。白ネギでも代用可です。
-
- 3
ボウルに＊を入れ揉むようによく混ぜる。(千切りの大葉、みじん切りのえのきだけなどを入れても美味しいです)
- 4
1に 3を小さじｽﾌﾟｰﾝなどで救って鍋の表面にそっと落として 蓋をする。ｸﾞﾗｸﾞﾗさせないように火加減に注意する。
- 5
すぐに火が通るので煮過ぎないように！ﾎﾜﾎﾜ感が損なわれます。
-
- 6
☆のつけだれをのせて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
かなり団子のタネがどろどろですが大丈夫！蓋をして蒸らすとﾌﾜﾌﾜﾎﾜﾎﾜに♪
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