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いちじくのワイン煮
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いちじくのワイン煮-レシピのメイン写真

いちじくのワイン煮

ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186

上品で大人な味わいのいちじく。

ワインレッドの赤もあいまって、より大人に魅せてくれるのがいちじくの赤ワイン煮。

アイスクリームを添えたり、肉料理に添えたり。
いろいろに、いろいろに。

上品で大人な味わいのいちじく。

ワインレッドの赤もあいまって、より大人に魅せてくれるのがいちじくの赤ワイン煮。

アイスクリームを添えたり、肉料理に添えたり。
いろいろに、いろいろに。

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いちじくのワイン煮

ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186

上品で大人な味わいのいちじく。

ワインレッドの赤もあいまって、より大人に魅せてくれるのがいちじくの赤ワイン煮。

アイスクリームを添えたり、肉料理に添えたり。
いろいろに、いろいろに。

上品で大人な味わいのいちじく。

ワインレッドの赤もあいまって、より大人に魅せてくれるのがいちじくの赤ワイン煮。

アイスクリームを添えたり、肉料理に添えたり。
いろいろに、いろいろに。

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材料

  • いちじく 6つ
  • シナモンスティック 1本
  • クローブ 6粒
  • 赤ワイン 150cc
  • はちみつ 30g
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作り方

  1. 1

    いちじくのヘタの部分をカットし鍋に並べます。(皮はむきません)

  2. 2

    赤ワインをいちじくの高さの1/3ぐらい入れます。

    • いちじくのワイン煮作り方2写真
  3. 3

    シナモンスティック(好きなスパイス)を入れます。

    • いちじくのワイン煮作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をして弱火でじっくり柔らかく煮ます。

  5. 5

    火を止め熱が取れたら、はちみつを入れます。

    • いちじくのワイン煮作り方5写真
  6. 6

    小鉢にいちじくをそのまま盛り、たっぷりの煮汁をかけます。

コツ・ポイント

はちみつは酸味はレモンなみ。 レモンの代わりになります。

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ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186
2025/08/18 07:13に公開
ニホンミツバチのこと、養蜂のこと、ニホンミツバチの棲む里山のこと、四季のこと・・・いろいろ。Instagramを中心に蜂場からの新鮮な情報をお届けしています。ハチミツのレシピも時々ですが更新中。「生」のハチミツはなるべく加熱しない、自分の舌で味見をしながら・・・を基本にしています^^《ミツバチのひざこぞう》https://thebeesknees.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 はちみつ いちじく 赤ワイン

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