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ニラの代わりにカンゾウを入れた餃子♪
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ニラの代わりにカンゾウを入れた餃子♪-レシピのメイン写真

ニラの代わりにカンゾウを入れた餃子♪

主夫の手料理
主夫の手料理 @cook_40259768

昨日里山で収穫したカンゾウを利用したレシピ。餃子が甘くジューシーになります♪
このレシピの生い立ち
長女と採ってきた山菜を使ったレシピです。とてもおいしくできました～！カンゾウはいろんな料理にアレンジできますよ♪

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ニラの代わりにカンゾウを入れた餃子♪

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主夫の手料理 @cook_40259768

昨日里山で収穫したカンゾウを利用したレシピ。餃子が甘くジューシーになります♪
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長女と採ってきた山菜を使ったレシピです。とてもおいしくできました～！カンゾウはいろんな料理にアレンジできますよ♪

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材料

4人分
  • 牛豚挽肉 150g
  • 採ってきたカンゾウ 一掴みをみじんに
  • タマネギ 1/4
  • しいたけ 2枚
  • 干しエビ 2gをみじんに
  • キャベツ 1/8を塩揉みし絞って水を抜く
  • ニンニク １かけをみじんに
  • チューブショウガ 2cnくらい
  • 醤油/みりん/お酒 大さじ半分ずつ
  • ウェイパー 小さじ1
  • 市販の餃子の皮 スーパーで見てくださいね
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作り方

  1. 1

    餃子のアンを作ります。いつもの餃子にニラの代わりにカンゾウを刻んで入れた、山菜利用レシピです。

    • ニラの代わりにカンゾウを入れた餃子♪作り方1写真
  2. 2

    いつものようにアンを餃子の皮で包みます。

    • ニラの代わりにカンゾウを入れた餃子♪作り方2写真
  3. 3

    餃子をフライパンに並べ、表面を焼き、片栗粉を溶いた水で蒸し焼きにしたら完成♪写真前に長女に１かけとられました、、、

    • ニラの代わりにカンゾウを入れた餃子♪作り方3写真

コツ・ポイント

カンゾウはみじんにすると甘味が出ます。後はいつもの餃子を各家庭の味で作ってみてください♪

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主夫の手料理
主夫の手料理 @cook_40259768
2019/05/20 12:09に公開

このレシピのキーワード

餃子 しいたけ キャベツ にんにく 酒 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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