アボカドは、半分に割って種を取り除く。中身をくり抜き、適当な大きさに切る。

豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンに多めのサラダ油を熱し揚げ焼きにする。一旦取り出し、フライパンの汚れをきれいにする。

続けてごま油を入れ玉ねぎを軽く炒め、ねぎと生姜のみじん切りとくるみを加えて香りが立つまで炒める。

豚肉を戻し入れ●の合わせ調味料を加えてからめる。最後にアボカドを加えてざっと混ぜたら出来上がり。