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チンゲン菜と厚揚げのチリソース炒め
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チンゲン菜と厚揚げのチリソース炒め-レシピのメイン写真

チンゲン菜と厚揚げのチリソース炒め

まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987

さっと作れる付け合せ。肉や魚を入れるとメインにもなります。
このレシピの生い立ち
メインの付け合せとして作りました。ちょっとした野菜不足解消になるかと思い作りました。

さっと作れる付け合せ。肉や魚を入れるとメインにもなります。
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チンゲン菜と厚揚げのチリソース炒め

まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1/2個
  2. チンゲン菜 1束
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. エリンギ 50g
  5. オリーブオイル 適量
  6. スィートチリソース 大2
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作り方

  1. 1

    厚揚げ、玉ねぎ、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
    チンゲン菜は芯のところは小さく、葉のところは大きめにカットする

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを引き、先程切った具材を全て入れ、火を通す。

  3. 3

    具材に火が通ったらスィートチリソースを入れ全体に絡まったらお皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

強火でサッと炒めるとチンゲン菜がシャキッとして美味しく感じられると思います。

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まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987
2017/06/06 04:43に公開
栄養士の資格を活かして色んな料理を作っていきます。始めたばっかりですが見て頂けると嬉しいです。宜しくお願いします!
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