いわしを三枚に捌きます。
取れる骨は、取ってください。
包丁で、いわしをたたきミンチにしてきます。

玉ねぎをみじん切りにします。

パックに水分が入ってる豆腐は、軽く絞ります。

豆腐を潰して、ペースト状にして、いわしと玉ねぎを入れ軽く混ぜます。

4に塩、コショウとお好み焼きソースを入れ粘り気が出るまで混ぜます。そのあと小麦粉を入れ軽く混ぜます。

フライパンに油をひき、中火〜弱火で焼き完成！