優しい味付け◎しいたけと高野豆腐の煮物
イチカツ @cook_40197563
切った具材を煮込むだけの簡単レシピ♪味が染み込んで美味しい味付けです。
このレシピの生い立ち
煮物を簡単に作りたくて作りました。
優しい味付け◎しいたけと高野豆腐の煮物
切った具材を煮込むだけの簡単レシピ♪味が染み込んで美味しい味付けです。
このレシピの生い立ち
煮物を簡単に作りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水で戻して適当な大きさに切っておく。（戻し汁は後で使うのでとっておく。）
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- 2
高野豆腐は水で戻して6等分に切っておく。
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- 3
人参は5mm程度の厚さに切っておく。（型抜きがある場合は使うと見映えが良くなります。）
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- 4
こんにゃくは薄く切り、リボン結びにして熱湯で3分下茹でする。
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- 5
鍋に★の材料を入れて沸騰させる。
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- 6
沸騰したら、高野豆腐、干し椎茸、人参、こんにゃくを鍋に追加して、落し蓋をして弱火で25分煮込む。
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- 7
器に盛り付けたら完成♪
-
コツ・ポイント
干し椎茸の戻し汁は捨てないで使いましょう。
前の日から干し椎茸を付けておくと良く出汁が出て美味しいです。
作りたてよりも少し冷めてからの方が味が染み込んで美味しいです。
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