ライ麦を使ったサクサクチョコクッキー
にゃおこ39 @cook_40103858
余ったミロとライ麦粉使用で、サクサク歯ざわりの美味しいチョコクッキーが簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
いつも、飲みかけで余ってしまうミロやミルクココアの粉を有効活用したく、ライ麦粉を使用する事でサクサクの美味しいクッキーにしてみました！
ライ麦を使ったサクサクチョコクッキー
余ったミロとライ麦粉使用で、サクサク歯ざわりの美味しいチョコクッキーが簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
いつも、飲みかけで余ってしまうミロやミルクココアの粉を有効活用したく、ライ麦粉を使用する事でサクサクの美味しいクッキーにしてみました！
アプリでひらく作り方
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☆印の粉ものを全て冷凍用の厚手ビニールに、軽量しながら入れる。(ダイソー冷凍用ポリ袋Mサイズ25×35センチ使用)
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- 2
粉ものの軽量が終わったら、袋の口を手でギュッと握り、振って混ぜる。
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- 3
2の袋にマーガリンを軽量して入れ、バニラエッセンスも少々振る。
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- 4
よく混ざったら、袋を15センチ幅に折り曲げ、綿棒などで四隅に行き渡るように生地を伸ばす。この場合だいたい4ミリ厚。
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- 5
オーブンを170℃に余熱する間、生地を好きな大きさに均等に切る。今回は、幅5センチの24等分にしました。
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- 6
オーブンで18分焼いたら、粗熱を取る。
コツ・ポイント
4の時、生地が柔らかい場合は、冷蔵庫で1時間ほど冷ましてカットしてください。
お好みでシナモンを入れてもおいしいです。
厚みがある場合は、焼き時間を2〜3分増やして様子見てください。
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