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レンジで【漬け汁たっぷり酢ゴボウ人参】
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レンジで【漬け汁たっぷり酢ゴボウ人参】-レシピのメイン写真

レンジで【漬け汁たっぷり酢ゴボウ人参】

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

レンジで10分♪
この一品を常備しておけば女性が積極的に摂りたい【カロテン、食物繊維、酢】を一気に摂ることが出来ます!
このレシピの生い立ち
人参とゴボウと言えば金平ですが、最近作ったばかりだったので常備して食べられる物をと思い作ってみました!
そのままでも美味しいのですが、タッパーなどに入れて冷蔵庫で一晩寝かせた方が私は美味しかったです!
良い箸休めになりますよー♪

レンジで10分♪
この一品を常備しておけば女性が積極的に摂りたい【カロテン、食物繊維、酢】を一気に摂ることが出来ます!
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そのままでも美味しいのですが、タッパーなどに入れて冷蔵庫で一晩寝かせた方が私は美味しかったです!
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レンジで【漬け汁たっぷり酢ゴボウ人参】

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

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そのままでも美味しいのですが、タッパーなどに入れて冷蔵庫で一晩寝かせた方が私は美味しかったです!
良い箸休めになりますよー♪

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材料

  • 人参 中1本
  • ゴボウ 30cm
  • 水 200cc
  • 【調味料】
  • 砂糖 大さじ2と1/2
  • 醬油、酢 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 白ごま、輪切り赤唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    人参とゴボウを細千切りにし、酢水にゴボウを10分程さらしてアク抜きをする。

    • レンジで【漬け汁たっぷり酢ゴボウ人参】作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器にアク抜きしたゴボウの上に人参を乗せの水と酢以外の調味料を入れふんわりラップをかけ600wのレンジで7分加熱する

    • レンジで【漬け汁たっぷり酢ゴボウ人参】作り方2写真
  3. 3

    一度取り出しラップを外して3分加熱する。最後に酢と白ごまを入れて全体を混ぜ合わせる。

    • レンジで【漬け汁たっぷり酢ゴボウ人参】作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたらタッパーなどに移して冷蔵庫で一晩寝かせて完成です!

    • レンジで【漬け汁たっぷり酢ゴボウ人参】作り方4写真

コツ・ポイント

ラップをふんわりとかける事!
最後に味見をして調節は塩でして下さい!

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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559
2017/09/09 13:07に公開

このレシピのキーワード

ごぼう にんじん トウガラシ

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